老人魚

老人魚 文/溫敏慧
與Ma-ren（叔叔）閒聊中得知，以前蘭嶼捕獲的魚有分男人魚、女人魚還有老人魚，現在比較沒有這樣分，只有可以或者不可食用的區分... 這些傳統飲食文化的成因，其中所包含對家族的祝福與關懷，以及內涵的分類智慧，對生態保存的影響，都值得我們再回過頭去細細品味

記得初到蘭嶼時，與一位在基金會工作的Ma-ren（叔叔）閒聊中得知，以前蘭嶼捕獲的魚有分男人魚、女人魚還有老人魚，現在比較沒有這樣分，只有可以或者不可食用的區分。Ma-ren說以前會分男人魚、女人魚，是因為通常男人魚，如鬼頭刀（arayo），皮比較粗且較有魚腥味，因此認為不適合女性食用，而通常會被歸類為女人魚的，肉質都較鮮美，如白毛（ilek）等等的魚。對於被歸類為第三類的老人魚，我原本＂先入為主＂的以為，給年長老人家吃的，那麼應該是極品中的極品，肉質是最頂級的吧，沒想到卻恰恰相反，老人魚是屬於不好的魚，通常釣獲此魚（lovong）的話，會將之丟棄，只有部落裡的男性老人才會食用，後來我才知道，原來這項食用分類是起緣於老人家對於後輩的祝福和疼愛，如果小男孩第一次去海邊釣魚，釣到lovong或是tapez帶回家中時，家中的男性長輩，為了鼓勵和祝福小孩，希望以後的釣技精進和漁獲豐收，會吃下小孩所釣獲的魚。而我原先以為這些所獲知的魚類食用規則，是全島達悟族人通用，後來才知道原來同樣一條魚如savali，在漁人和野銀部落屬於女人不能食用的魚種，但在東清部落屬於女人可食用的魚，不同的部落對於魚的食用分類，亦有不同的規範啊，達悟族人對於海洋～像冰箱一樣的地方（有位當地Ma-ren形容的，想吃什麼東西，直接去海裡面拿就好了），存在著許多的禁忌和規範，或許因著時空的移動，有些已不再那麼鮮明，但這些傳統飲食文化的成因，其中所包含對家族的祝福與關懷，以及內涵的分類智慧，對生態保存的影響，都值得我們再回過頭去細細品味。

參考書目：雅美族的海洋生物（台東縣政府）